材料准备：藕丁：适量（切成小丁）五花肉丁：适量外婆菜：适量（一种腌制的咸菜九游会(中国区)集团官方网站，具有独到的风度）

青红椒：适量（切丁）大蒜：适量（切末）小米辣：适量（切碎）生抽：2勺盐、胡椒粉：小数白醋：小数具体作念法：1. 准备食材将藕洗净后切成小丁，青红椒洗净后切成丁状九游会(中国区)集团官方网站，大蒜切末，小米辣切碎备用。2. 焯水惩处藕丁加白醋焯水：在锅中加入适量净水，水开后加入小数白醋，然后放入藕丁焯水半分钟，捞出沥干水分备用。白醋不错去除藕的涩味，使藕愈加脆嫩。3. 炒五花肉丁炒出油脂：在锅中加入适量食用油，待油热后放入五花肉丁，用中小火迟缓翻炒，直到五花肉丁名义微黄，炒出充足的油脂。加蒜末和小米辣：在炒好的五花肉丁中加入切好的蒜末和小米辣，连接翻炒出香味。4. 加入调料调味：在翻炒的经过中，加入小数盐、胡椒粉和2勺生抽，连接翻炒均匀，使五花肉丁充分罗致调料的滋味。5. 炒藕丁加入藕丁：将焯好水的藕丁放入锅中，与五花肉丁、蒜末和小米辣一皆翻炒均匀。大火翻炒：转大火快速翻炒2分钟，使藕丁充分罗致调料的滋味，并保握其脆嫩的口感。6. 加入外婆菜倒入外婆菜：在炒好的藕丁中加入适量的外婆菜，连接翻炒均匀，使外婆菜的咸香滋味充分融入藕丁和五花肉丁中。7. 撒葱段撒葱段：临了撒上一些切好的葱段，翻炒均匀即可出锅。8. 出锅装盘出锅：当通盘食材都熟透且入味后，即可关火出锅。装盘